先日アメリカで開催のSCAという団体の開催するステーキコンテストに出場してきました！
日本で開催のコンテストで好成績を残すとゴールデンチケットを獲得することができてアメリカで開催のチャンピオンシップ大会に出場できるのです。
今回、僕はアンシェアリーというバーベキューのサイドメニューの大会で年間ポイントチャンピオンをいただいて出場権をゲットしたので
15時間飛行機に揺られながらアメリカはテキサスの地に降り立ちました。
バーベキューの世界においてテキサスは特別なもので僕もいつかは行ってみたいと思い描いていました。
今回、その思いを実現することができたので少しずつコラム的に綴っていこうかなと思っています。
テキサスに興味がある方やバーベキューに興味がある方に少しでも役にたつといいなと思いながら書いていきます。
乞うご期待！
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